Masala čaj

Kvalitní a prověřená směs koření a černý čaj na přípravu masala čaje, národního nápoje Indie a i nejoblíbenějšího čaje v mnoha čajovnách. Masala čaj zahřeje i v sychravém vlhku a chutná prostě výborně. Naše balení umožňuje masalu vařit "správně", tak jak ji připravují čajválové v Indii. Nejprve se s cukrem svaří samotné koření, poté se přidá černý čaj a dolije mléko. Když už by se směs začala skoro vařit, zvedne se hnědý čaj ke hladině, barva masaly se změní a poznáte, že je čaj hotový. Masalu je pak ještě možné dosladit podle chuti. Masala chai je možné připravit též ve veganské varientě s rýžovým, sojovým či jiným mlékem rostlinného původu.

Obsah balení masala chai:

70g masala směs koření, 30g černý čaj Assam CTC

Jak dostanu čaj zabalen?

Každý kus masala chai obsahuje 2 samostatné odolné opětovně uzavíratelné zipové sáčky s vnitřní alu folií. Sáčky jsou odolné proti vlhkosti a uchovávají aroma.

1. Masala směs koření na masala chai (70g)

2. Černý čaj Assam CTC (30g)

(Sáček s čajem obsahuje návod na námi doporučenou přípravu Masala chai)

 Složení masala směsi koření: kardamom, zázvor, hřebíček, skořice, bílý pepř.

K přípravě masala čaje doporučujeme použít černý čaj Assam CTC, který je součástí balení.

každý objednaný kus obsahuje 2 sáčky,

při objednání více kusů dodáváme každý kus balený zvlášť.

Příprava masala chai:

Pro přípravu masaly silné jako v Indii konvičky cca 0.5 l masaly doporučujeme tento náš četnou praxí ověřený postup:

1. 6 čajových lžiček koření (cca 15g) vaříme v 0.3 l vody cca 5 minut, poté přidáme 1 polévkovou lžíci černého čaje Assam CTC a 2 pol. lžíce cukru. Vše vaříme ještě cca 1-2 minuty.

2.  Dolijeme 0.2 l mléka

3.  Přivedeme znovu k varu a počkáme až vše vzkypí

4. Slijeme přes sítko.

5. Dosladíme podle chuti a můžeme podávat.

Masala Chai doporučujeme servírovat do skleněných konví a šálků nebo do slavnostnějších kovových konviček, kde vynikne její krásná barva.